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海參是一個在地球上生存了六億多年的神奇海洋生物物種，目前已發現的海參有1200多種，遍布全球海域，其中可供人類食用的有40多個品種，主要以刺參、紅筋參、梅花參、白尼參、輻肛參等較為常見。在中國的漢代就有記載，明代以后收入本草，列為補益藥。因為野生海參不宜采捕，產量稀少，在古代是只有宮廷皇室和達官顯貴才能享用的貢品，列為海八珍之一，與鮑魚、燕窩、魚翅并稱為海珍四寶。可以說，在中國，海參有著悠久的飲食歷史和文化傳承。
常見海參產品特點，海參每天吃多少好呢？這其實是要看食用者的身體情況和年齡情況而定的，一般來說身體健康的成年人對于這個海參每天吃多少的問題就不必多慮，但是什么東西總是有個量的，吃多了也不能補多的，建議是一天兩只左右。那么對于體弱多病或者年齡偏大或偏小的適用人群海參每天吃多少好呢？這個建議是每天食用一只或者兩天一只都是適宜的量。